|
|
Beschuitbol Gevuld Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 beschuitbollen * 1 eetlepel olijfolie * 100 gram verse bieslookpesto * 6 in plakjes gesneden kastanjechampignons * 125 gram gesneden champignons * 4 eieren * 50 gram geraspte belegen kaas * versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Van bovenkant van beschuitbollen dun kapje afsnijden en de bollen uithollen tot op 1 cm van de wand. Buitenkant dun bestrijken met olie, binnenkant bestrijken met pesto. Bollen op de bakplaat zetten. Plakjes champignons voorzichtig omscheppen met rest van pesto. Boven elke bol een ei breken. Champignons over de bollen verdelen. Kaas erover strooien en peper erboven malen. Bollen in oven in 20-25 minuten knapperig bakken.
|
|
|